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to pressure-cook
01
cuire sous pression, cuisiner à la cocotte-minute
to prepare food by cooking it in a sealed pot under high pressure
Exemples
The chef pressure-cooks the tough cuts of meat to make them tender and flavorful for the stew.
Le chef cuit sous pression les morceaux de viande durs pour les rendre tendres et savoureux pour le ragoût.
