جستجو
زبان دیکشنری را انتخاب کنید
Hard flour
01
*آرد قوی
high-protein flour used for bread making and recipes needing strong gluten development
مثالها
Hard flour, known for its high protein content, is ideal for baking breads that require a strong structure and a chewy texture.
آرد سخت، که به دلیل محتوای پروتئین بالا شناخته شده است، برای پخت نان هایی که نیاز به ساختار قوی و بافت جویدنی دارند، ایده آل است.
Unlike regular flour, hard flour has a higher gluten content, which gives it the ability to hold its shape during baking.
برخلاف آرد معمولی، آرد سخت محتوای گلوتن بالاتری دارد که به آن توانایی حفظ شکل خود در حین پخت را میدهد.
