āĻ āĻ¨ā§āĻ¸āĻ¨ā§āĻ§āĻžāĻ¨ āĻāĻ°ā§āĻ¨
āĻ āĻāĻŋāĻ§āĻžāĻ¨ā§āĻ° āĻāĻžāĻˇāĻž āĻ¨āĻŋāĻ°ā§āĻŦāĻžāĻāĻ¨ āĻāĻ°ā§āĻ¨
āĻāĻĒāĻ¨āĻžāĻ° āĻāĻžāĻˇāĻž āĻ¨āĻŋāĻ°ā§āĻŦāĻžāĻāĻ¨ āĻāĻ°ā§āĻ¨
egg white
/ËÉÉĄ wËaÉĒt/
Egg white
01
āĻĄāĻŋāĻŽā§āĻ° āĻ¸āĻžāĻĻāĻž āĻ āĻāĻļ, āĻ ā§āĻ¯āĻžāĻ˛āĻŦā§āĻŽāĻŋāĻ¨
the clear, viscous part of an egg, also known as albumen
āĻāĻĻāĻžāĻšāĻ°āĻŖ
Beating the egg white until it forms stiff peaks is crucial for making a fluffy soufflÊ.
āĻāĻāĻāĻŋ āĻĢā§āĻ˛āĻĢā§āĻ˛ā§ āĻ¸āĻĢāĻ˛ÃŠ āĻ¤ā§āĻ°āĻŋ āĻāĻ°āĻžāĻ° āĻāĻ¨ā§āĻ¯ āĻĄāĻŋāĻŽā§āĻ° āĻ¸āĻžāĻĻāĻž āĻ
āĻāĻļ āĻļāĻā§āĻ¤ āĻļāĻŋāĻāĻ° āĻĒāĻ°ā§āĻ¯āĻ¨ā§āĻ¤ āĻĢā§āĻāĻžāĻ¨ā§ āĻā§āĻ°ā§āĻ¤ā§āĻŦāĻĒā§āĻ°ā§āĻŖāĨ¤
āĻ¨āĻŋāĻāĻāĻŦāĻ°ā§āĻ¤ā§ āĻļāĻŦā§āĻĻ
