Fatback
01
دهن الخنزير, الظهر الدهني
a cut of pork that consists primarily of the fatty layer beneath the skin
أمثلة
The bakery incorporated finely diced fatback into savory pie crusts for flaky results.
أدرجت المخبزة الدهن الخلفي المفروم ناعماً في قشور الفطائر المالحة للحصول على نتائج متقشرة.
The cook rendered fatback to make lard for baking and frying in the farmhouse kitchen.
قام الطاهي بإذابة الدهن الظهري لصنع شحم للخبز والقلي في مطبخ المزرعة.
