Bicarbonate of soda
01
بيكربونات الصوديوم, صودا الخبز
a chemical compound used in cooking to help doughs and batters rise, as well as for cleaning and medicinal purposes
أمثلة
Bicarbonate of soda is commonly used in recipes for cakes and breads to help them rise during baking.
يستخدم بيكربونات الصودا بشكل شائع في وصفات الكعك والخبز لمساعدتها على الارتفاع أثناء الخبز.
When combined with vinegar, bicarbonate of soda creates a chemical reaction that produces carbon dioxide gas, which is used to leaven pancakes and other baked goods.
عندما يتم دمجها مع الخل، فإن بيكربونات الصودا تخلق تفاعلًا كيميائيًا ينتج غاز ثاني أكسيد الكربون، والذي يستخدم في تخمير الفطائر وغيرها من السلع المخبوزة.
