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estofar
01
stew, braise
cocinar un alimento a fuego lento en un recipiente cerrado con un poco de líquido
Examples
A mi abuela le gusta estofar la carne con verduras durante horas.
My grandmother likes to stew meat with vegetables for hours.
Vamos a estofar estos garbanzos para que queden tiernos.
We are going to stew these chickpeas so they become tender.
