Qottab
01
qottab, en krispigt friterat bakverk från Azerbajdzjan och Iran
a crispy fried pastry from Azerbaijan and Iran, filled with sweetened nuts and spices, often served at celebrations
Exempel
The secret to fluffy qottab is rolling the dough paper-thin.
Hemligheten bakom fluffiga qottab är att kavla ut degen papperstunt.
