First course
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前菜
the first dish served in a meal, typically lighter food meant to start the dining experience, such as a soup or salad
例
The first course was a refreshing tomato soup.
最初のコースはさわやかなトマトスープでした。
They served a small salad as the first course.
彼らは最初のコースとして小さなサラダを出しました。
