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bicarbonate of soda
/baɪkˈɑːɹbənˌeɪt ʌv sˈoʊdə/
/baɪkˈɑːbənˌeɪt ɒv sˈəʊdə/
Bicarbonate of soda
01
bicarbonato di sodio, bicarbonato alimentare
a chemical compound used in cooking to help doughs and batters rise, as well as for cleaning and medicinal purposes
Esempi
Bicarbonate of soda is commonly used in recipes for cakes and breads to help them rise during baking.
Il bicarbonato di sodio è comunemente usato nelle ricette di torte e pane per aiutarli a lievitare durante la cottura.
When combined with vinegar, bicarbonate of soda creates a chemical reaction that produces carbon dioxide gas, which is used to leaven pancakes and other baked goods.
Quando combinato con l'aceto, il bicarbonato di sodio crea una reazione chimica che produce gas diossido di carbonio, utilizzato per lievitare pancake e altri prodotti da forno.
