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gluten flour
/ɡluːʔn̩ flaɪʊɹ/
/ɡluːtən flaʊə/
Gluten flour
01
farine de gluten, farine riche en gluten
a high-protein flour used to improve dough elasticity and structure in baking
Exemples
The bakery offered gluten-free options for customers with dietary restrictions.
La boulangerie proposait des options sans gluten pour les clients ayant des restrictions alimentaires.
They were hosting a barbecue and decided to prepare homemade veggie burgers using gluten flour.
Ils organisaient un barbecue et ont décidé de préparer des burgers végétariens maison en utilisant de la farine de gluten.
