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bicarboda
/baɪkˈɑːbənˌeɪt ɒv sˈəʊdə/
Bicarbonate of soda
01
bicarbonate de soude, bicarbonate alimentaire
a chemical compound used in cooking to help doughs and batters rise, as well as for cleaning and medicinal purposes
Exemples
Bicarbonate of soda is commonly used in recipes for cakes and breads to help them rise during baking.
Le bicarbonate de soude est couramment utilisé dans les recettes de gâteaux et de pains pour les aider à lever pendant la cuisson.
When combined with vinegar, bicarbonate of soda creates a chemical reaction that produces carbon dioxide gas, which is used to leaven pancakes and other baked goods.
Lorsqu'il est combiné avec du vinaigre, le bicarbonate de soude crée une réaction chimique qui produit du gaz carbonique, utilisé pour faire lever les pancakes et autres produits de boulangerie.
