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pétrir
01
travailler une pâte en la malaxant avec les mains ou une machine pour développer le gluten et obtenir une consistance homogène
Exemples
Elle pétrit la pâte à pain pendant dix minutes.
Il pétrit la pâte à pizza jusqu' à ce qu' elle soit lisse et élastique.
02
travailler une matière (pâte, argile, métal, idée) pour lui donner une forme, la structurer ou la construire
Exemples
Elle pétrit l' argile pour créer un vase.
Le sculpteur pétrit la pâte à modeler pour faire des figurines.
