pétrir
01
kneden, doorwerken
travailler une pâte en la malaxant avec les mains ou une machine pour développer le gluten et obtenir une consistance homogène
Voorbeelden
Les boulangers pétrissent la pâte à la main chaque matin.
De bakkers kneden het deeg elke ochtend met de hand.
02
kneden, vormen
travailler une matière (pâte, argile, métal, idée) pour lui donner une forme, la structurer ou la construire
Voorbeelden
Il pétrit la pâte à pain pour lui donner une belle forme.
Hij kneedt het brooddeeg om het een mooie vorm te geven.
