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pétrir
01
impastare, lavorare la pasta
travailler une pâte en la malaxant avec les mains ou une machine pour développer le gluten et obtenir une consistance homogène
Esempi
Il pétrit la pâte pour incorporer tous les ingrédients uniformément.
Impasta l'impasto per incorporare tutti gli ingredienti in modo uniforme.
02
impastare, modellare
travailler une matière (pâte, argile, métal, idée) pour lui donner une forme, la structurer ou la construire
Esempi
Les enfants pétrissent la pâte à sel pour faire des décorations.
I bambini impastano la pasta di sale per fare decorazioni.
