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pétrir
01
kneten, durchkneten
travailler une pâte en la malaxant avec les mains ou une machine pour développer le gluten et obtenir une consistance homogène
Beispiele
Elle pétrit la pâte briochée avant de la laisser lever.
Sie knetet den Brioche-Teig, bevor sie ihn gehen lässt.
02
kneten, formen
travailler une matière (pâte, argile, métal, idée) pour lui donner une forme, la structurer ou la construire
Beispiele
Elle pétrit son projet avec soin pour obtenir un bon résultat.
Sie knetet ihr Projekt sorgfältig, um ein gutes Ergebnis zu erzielen.
