gelling agent
/dʒɛlɪŋ ˈeɪdʒənt/
/dʒɛlɪŋ ˈeɪdʒənt/
Gelling agent
01
geleringsmedel, gelatin
an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin
Exempel
I found out that the fruit compote used a gelling agent to bind the fruits together.
Jag upptäckte att fruktkompotten använde en geleringsmedel för att binda ihop frukterna.
The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency.
De veganska gummigodisarna använde ett växtbaserat geleringsmedel för att uppnå en seg och geléaktig konsistens.
