Gelling agent
01
ゲル化剤, ゼラチン
an ingredient used to create gels, such as agar agar, pectin, or gelatin
例
I found out that the fruit compote used a gelling agent to bind the fruits together.
私は、フルーツコンポートが果物を一緒に結びつけるためにゲル化剤を使用していることを発見しました。
The vegan gummy candies used a plant-based gelling agent to achieve a chewy and gel-like consistency.
ビーガングミキャンディーは、植物ベースのゲル化剤を使用して、噛み応えのあるゲル状の食感を実現しました。
