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textein
/tɛkstʃəd vɛdʒɪtəbəl pɹəʊtiːn/
TVPTextured vegetable protein
01
protéine végétale texturée, PVT
a plant-based protein made from defatted soy flour used as a meat substitute in vegetarian and vegan dishes
Exemples
In my plant-based lasagna, I replaced the meat with textured vegetable protein.
Dans ma lasagne végétale, j'ai remplacé la viande par des protéines végétales texturées.
These vegetarian meatballs are made with a mixture of mushrooms and textured vegetable protein.
Ces boulettes végétariennes sont faites avec un mélange de champignons et de protéine végétale texturée.
