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Oyster plant
01
Austernpflanze, Schwarzwurzel
edible root of the salsify plant
02
weißer Haferwurz, Schwarzwurzel
long white salsify
03
Schwarzwurzel, Schwarzer Haferwurz
Mediterranean biennial herb with long-stemmed heads of purple ray flowers and milky sap and long edible root; naturalized throughout United States
