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clarified butter
/klˈæɹɪfˌaɪd bˈʌɾɚ/
/klˈaɹɪfˌaɪd bˈʌtə/
Clarified butter
01
burro chiarificato, ghee
a type of butter that has been heated and separated from its milk solids, resulting in a golden, pure fat.
Esempi
My grandmother always uses clarified butter to enhance the taste and texture of her homemade cookies.
Mia nonna usa sempre il burro chiarificato per migliorare il gusto e la consistenza dei suoi biscotti fatti in casa.
She prepared a delicious lobster dish by frying it in clarified butter until it turned a perfect shade of golden brown.
Ha preparato un delizioso piatto di aragosta friggendolo nel burro chiarificato fino a quando non ha raggiunto una perfetta tonalità dorata.
