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Cheese curd
01
caillé de fromage, fromage en grains
a small, fresh, and moist piece of curdled milk, known for its mild flavor and slightly rubbery texture
Exemples
Cheese curds are the essential ingredient in the Canadian dish poutine, where they are layered over fries and topped with gravy.
Les fromages en grains sont l'ingrédient essentiel du plat canadien poutine, où ils sont superposés sur des frites et recouverts de sauce brune.
In Wisconsin, it 's common to enjoy deep-fried cheese curds at local fairs and festivals.
Dans le Wisconsin, il est courant de déguster des crottes de fromage frites lors des foires et festivals locaux.
