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almond paste
/ˈɑːlmənd peɪst/
/ˈɒlmənd peɪst/
Almond paste
01
pâte d'amandes, massepain
a sweet mixture of ground almonds and sugar, used in baking for filling, flavoring, or topping desserts, pastries, and confections
Exemples
My aunt blended almond paste with coconut milk, added a hint of vanilla, and froze the mixture into creamy popsicles.
Ma tante a mélangé de la pâte d'amandes avec du lait de coco, a ajouté une touche de vanille et a congelé le mélange pour en faire des popsicles crémeux.
She discovered almond paste as a perfect substitute for cream cheese in her cheesecake recipe.
Elle a découvert que la pâte d'amandes était un substitut parfait pour le fromage à la crème dans sa recette de cheesecake.
