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Short loin
01
carré, aloyau
a tender and well-marbled cut of meat located towards the back of an animal
Exemples
We attended a cooking class where we learned how to prepare a delicious short loin roast.
Nous avons assisté à un cours de cuisine où nous avons appris à préparer un délicieux rôti de contre-filet.
We gathered for a summer cookout and savored delicious short loin burgers.
Nous nous sommes réunis pour un barbecue d'été et avons savouré de délicieux hamburgers à base de contrefilet.
