Zoeken
Selecteer de woordenboektaal
Bread flour
01
broodmeel, meel voor brood
high-protein flour for making bread with a strong gluten network and chewy texture
Voorbeelden
The bread flour helped the dough rise beautifully, resulting in a loaf with a lofty height.
Het broodmeel hielp het deeg prachtig rijzen, wat resulteerde in een brood met een indrukwekkende hoogte.
With its higher protein content, bread flour gives breads a stronger structure and a chewier texture.
Met zijn hogere eiwitgehalte geeft broodmeel broden een stevigere structuur en een taaier textuur.
