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Cheese rind
01
croûte de fromage, pellicule de fromage
the outer, edible layer that develops during the aging process of certain cheeses
Exemples
As the Camembert matured, the cheese rind turned soft and bloomy.
Alors que le Camembert mûrissait, la croûte de fromage est devenue molle et fleurie.
The Brie cheese had a soft and creamy interior, with a bloomy white cheese rind.
Le fromage Brie avait un intérieur doux et crémeux, avec une croûte de fromage blanche et fleurie.
